Productions 『vesta』バックナンバー

味の素食の文化センターが企画・編集する食文化誌『vesta』のバックナンバーをご紹介します。
歴史・地域・社会状況・サイエンスの４つの切り口で毎号の特集を掘り下げ、「食」を通じて日本や世界の歴史や文化に迫ります。食に関心のある方ならどなたでもお楽しみいただけます。