Symposium 公開シンポジウム

公開シンポジウムについて

基調講演とパネルディスカションから成り、200人規模で開催されます。味の素食の文化センターが運営する会員制の討論会「食の文化フォーラム」の成果に基づく「食の文化シンポジウム」と、それ以外のテーマで行うものがあります。

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「聴くvesta」ミツバチとハチミツの食文化 ~養蜂文化の多様性と「テロワール」が支えるもの~

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