味の素食の文化センター

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公益財団法人味の素食の文化センター

当財団は食文化に関する研究支援と普及・啓発を目的に設立されました。

食の専門図書館「食の文化ライブラリー」、食文化誌『vesta』、「食の文化フォーラム」成果の書籍の発刊、定期的に開催するシンポジウムや講座、食文化に関する研究助成など、複数の事業を継続して行っています。

食文化に興味がありこれから学びたい方にも、専門的に研究されたい方にも、有意義な情報を収集・発信しておりますので、ぜひご活用ください。

食文化誌『vesta』バックナンバーなど限定コンテンツをご用意しております。
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