お知らせ
NEWS

2018.05.18お知らせ
2018年度食の文化研究助成応募要領を公開しました。
2018.03.26お知らせ
サイトをリニューアルしました。
2018.02.26お知らせ
Kawara-ban更新
2018.02.15お知らせ
シンポジウム 「江戸書物から読み解く庶民の食べ物と生活」開催報告
2018.01.25お知らせ
Kawara-ban更新

2018.4.25

食文化新入生歓迎フェア vol.2

    食文化の研究をしようと思ったら最初に自分にとってのお手本を探すことを強くお勧めします。国内の人であれ、海外の人であれまずは「この...

江戸時代の食文化を知る 錦絵ギャラリー 詳細はこちら江戸時代の食文化を知る 錦絵ギャラリー 詳細はこちら
食に関心のある人ならどなたでも楽しめる
vestaヴェスタ
最新号vesta 110号 / 2018.04.01

これからの日本茶

本誌No.51(2003)で特集された「岐路に立つ日本のお茶」から15年が過ぎた。 その後、消費者の嗜好の多様化はより一層進展し、急須で淹れ...

古書紹介 COLLECTION
  • くりやのこころえ
  • 魚類精進 早見献立帳
  • 豆腐百珍
  • 料理の友 T3.4月号
  • 料理の友 T4.4月号
PAGE
TOP