History 沿革

1979年

味の素株式会社が創業70周年記念事業として「食の文化」活動を開始
「食の文化センター準備室」を設置

1982年

「食の文化フォーラム」※1 第1回を開催
「食の文化センター図書館」を仮オープン

1989年

農林水産大臣の許可を得て「財団法人 味の素食の文化センター」を設立
食文化誌『vesta』発刊

1991年

「食の文化ライブラリー」オープン

2004年

財団事務所と「食の文化ライブラリー」を
現在の味の素グループ高輪研修センターに移転

2013年

内閣府の認定を得て公益財団法人に移行