公益財団法人 味の素食の文化センターについて
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当財団は食文化に関する研究支援と普及・啓発を目的に1989年に設立されました。
食の専門図書館「食の文化ライブラリー」、食文化誌『vesta』、「食の文化フォーラム」成果の書籍の発刊、定期的に開催するシンポジウムや講座、食文化に関する研究助成など、複数の事業を継続して行っています。
当財団についての基本情報をご紹介します。
財団紹介ビデオ(約3分間)
この動画は音声が流れます。
当財団は食文化に関する研究支援と普及・啓発を目的に1989年に設立されました。
食の専門図書館「食の文化ライブラリー」、食文化誌『vesta』、「食の文化フォーラム」成果の書籍の発刊、定期的に開催するシンポジウムや講座、食文化に関する研究助成など、複数の事業を継続して行っています。
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