Visual Contents 映像アーカイブス

シンポジウムの収録映像です。併せて映像で学んでいただく公開講座も提供しています。

シンポジウム・公開講座

  • 錦絵「大日本物産図会」にみる日本の食べものづくり-江戸~現代の食文化を考える
    2022/11/11
  • アフリカから食の豊かさを考える
    2022/3/01
  • 食のサステナビリティ~未来につなぐ食のあり方を考える~
    2021/7/21
  • 江戸の料理文化とその展開
    2020/7/01
  • 歌舞伎と見る江戸の食
    2020/7/01