お知らせ
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- 2022.05.25研究助成
- 「2022年度 食の文化研究助成」応募要領を公開いたしました。
- 2022.05.19図書館
- 食の文化ライブラリー＆食文化展示室は、6月23日（木）「臨時休館」いたします。
- 2022.04.12出版
- 雑誌『vesta』 126号 「ジャンクフードとスーパーフード 食をめぐる毀誉褒貶」が発売されました
- 2022.03.27食の文化センター
- 石毛直道先生インタビューと味の素食の文化センターのコンテンツが3月27日付の日本経済新聞NIKKEI The STYLEに掲載されました。
- 2022.01.12研究助成
- 「2021年度 食の文化研究助成」選考結果を発表しました。
- 2021.11.18イベント
- 食の文化シンポジウム2021「人間の食を考える―『食の文明論』からの展望―」開催のお知らせ
- 2021.10.12出版
- 雑誌『vesta』 124号 「食の装い」が発売されました
- 2021.09.01研究助成
- 2021年度食の文化研究助成の応募受付を終了いたしました。
- 2021.07.12出版
- 雑誌『vesta』 123号 「コロナと食文化」が発売されました
- 2021.07.01研究助成
- 「2021年度食の文化研究助成」応募受付を開始いたしました。
（応募期間：2021年7月1日~2021年8月31日） - 2021.06.11研究助成
- 「2021年度 食の文化研究助成」応募要領を公開いたしました。
- 2021.04.23図書館
- 食の文化ライブラリー＆食文化展示室は、4月29日（木）～5月5日（水）休館になります。
- 2021.04.12出版
- 雑誌『vesta』 122号 「世界の台所」が発売されました
- 2021.01.08
- 「2020年度 食の文化研究助成」選考結果を発表しました。
- 2020.11.24イベント
- オンラインシンポジウムの動画配信が開始されました。
「食のサステナビリティ ～未来につなぐ食のあり方を考える～」 - 2020.10.12
- 雑誌『vesta』 120号 「日本の果物」が発売されました
- 2020.10.12
- 『vesta』文献紹介の記事が更新されました
- 2020.09.11
- 2020年度食の文化研究助成の応募受付を終了いたしました。
- 2020.07.13
- 雑誌『vesta』 119号 「世界を旅する和食の今」が発売されました