Symposium 公開シンポジウム
公開シンポジウムについて
基調講演とパネルディスカションから成り、200人規模で開催されます。味の素食の文化センターが運営する会員制の討論会「食の文化フォーラム」の成果に基づく「食の文化シンポジウム」と、それ以外のテーマで行うものがあります。
これまでの
公開シンポジウム
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- 2024.03.18
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- 2024.02.22
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- 2024.01.18
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- 2022.12.17
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- 2022.11.11
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- 2022.09.25
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- 2021.12.18
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- 2022.03.01
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- 2020.11.24
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- 2019.11.09
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- 2018.12.04
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- 2018.01.19
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- 2016.11.26
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- 2016.10.15
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- 2016.07.30
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- 2015.10.24
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- 2014.10.15
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- 2013.03.10
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- 2012.10.20
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- 2011.11.12
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- 2011.10.14
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- 2010.11.27
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- 2010.11.06
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- "食"－その伝統と未来－
- 2009.11.07
2009 -
- 米と魚に見るタイと日本の食文化比較
- 2007.11.30
2007 -
- 料理屋のコスモロジー
- 2005.01.14
2005 -
- 海にむかって山にむかって－味覚と嗜好－
- 2005.12.03
2005 -
- 食と大地－大地の恵みとその将来－
- 2004.09.10
2004
