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  • 誰も知らない哺乳瓶の世界
  • 鈴木昌和(写真・文)
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  • 酒類食品統計月報
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  • 大食軒酩酊の食文化
  • 石毛直道
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  • 季節に寄り添う韓国茶
  • コウ静子
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  • 台湾オニギリ
  • 山脇りこ
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  • 佐々木敏の栄養データはこう読む！
  • 佐々木敏
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  • 世界の郷土料理事典
  • 青木ゆり子
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  • 台湾「駅弁&駅麺」食べつくし紀行
  • 鈴木弘毅
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  • マメと縄文人
  • 中山誠二
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  • 「食を料理する」 哲学的考察
  • 松永澄夫
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  • 桃のお菓子づくり
  • 今井ようこ(著)、藤沢かえで(著)
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  • フランス料理王道探求
  • 手島純也
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  • 発酵文化人類学
  • 小倉ヒラク(著・イラスト)
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  • 食の記号論
  • 日本記号学会(編)
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  • 大食軒酩酊の食文化
  • 石毛直道
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  • 中国、飲と食のエッセイ
  • 多田敏弘(編訳)
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  • 五島うどんの御力
  • 吉村政德(編著)
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  • 焼酎の履歴書
  • 鮫島吉廣
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  • 「だし」再発見のブランド戦略
  • 髙津伊兵衛
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  • 食品添加物はなぜ嫌われるのか
  • 畝山智香子