「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル

日本栄養士会(監)、武見ゆかり(編)、吉池信男(編)
「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル
登録番号060556分類記号G1ウ10
出版者第一出版
発行年2026.7
ページ数178pサイズ30cm
ISBN9784804115245
内容細目
食と健康 公衆栄養 栄養指導 食生活 食生活論 食教育 栄養教育 食育 厚生労働省健康局長通知 令和8年 管理栄養士・栄養士がどのように活用するのか 中村丁次 「食事バランスガイド」の目的と策定の背景、基本的な考え方 吉池信男 「食事バランスガイド」活用の基本 早淵仁美 「食事バランスガイド」の活用事例 妊産婦のための「食事バランスガイド」を活用した栄養教育およびセルフモニタリング 林芙美 高等教育における「食事バランスガイド」を活用した食教育の試みとその検証 早渕仁美 子どもの保護者を対象とした「食事バランスガイド」」の地域での活用 稲山貴代 勤労者を対象に「食事バランスガイド」を活用した食環境介入 三澤朱実 熊本県産食材を用いたバランス弁当による職域での活用 久保彰子 高齢者介護施設における地域住民の健康づくりへの活用 矢島恵美子 百貨店における「食事バランスガイド」の啓発活動 肘井千賀 「食事バランスガイド」と健康との関連 「食事バランスガイド」の認知と食行動、肥満との関連 高泉佳苗 「食事バランスガイド」を用いた食事の質の評価と死亡との関連 黒谷佳代 「食事バランスガイド」と「健康な食事」 武見ゆかり 「健康な食事」への遵守度と死亡との関連 髙野真梨子 食事最適法による「健康的な食品構成」の抽出 大久保公美 参考 主な料理・食品データベース構築のプロセス 針谷順子 コマの「基本形」におけるエネルギー及び栄養素量 高橋東生

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