イタリア料理大全
| 登録番号 | 051981 | 分類記号 | D4ｳ12 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 厨房の学とよい食の術 | ||
| 出版者 | 平凡社 | ||
| 発行年 | 2020.7 | ||
| ページ数 | 717p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784582632224 | ||
内容細目
海外の料理 世界の料理 ヨーロッパ料理 イタリア料理 調理法 レシピ 日本版への序文1 日本版への序文2 シンデレラ物語にも似た一冊の書物の話 序 著者より読者へ 健康のための心得 用語説明（トスカーナ語の用語ゆえ、理解できない読者もあろうから） 肉の栄養価 苦言 料理の作り方
カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。
