中嶋壽幸の異なる嗜好に対応する柔軟な料理 味の優しさ 中嶋壽幸〔著〕 Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号059047分類記号D4ウ11U貸出区分不可副書名フランス料理店 アマポーラ叢書名シェフ・シリーズ 45出版者中央公論社発行年1990.12ページ数144pサイズ30cm 内容細目 調理 世界の料理 海外の料理 平成時代 ヨーロッパ料理 西洋料理 フランス料理 フレンチ 素材 肉料理 白身肉 牛肉 フォワグラ 甲殻類 フルーツ デザート 平成2年