斎藤元志郎のフランス料理のはみだし方 枠からの散歩

斎藤元志郎〔著〕
斎藤元志郎のフランス料理のはみだし方 枠からの散歩
登録番号059049分類記号D4ウ11U
貸出区分不可
副書名フランス料理店 ラ・ルーヌ
叢書名シェフ・シリーズ 48
出版者中央公論社
発行年1991.6
ページ数144pサイズ30cm
内容細目
調理 世界の料理 海外の料理 平成時代 ヨーロッパ料理 フランス料理 フレンチ アントレ フォワグラ スープ 魚 魚介 甲殻類 貝類 烏賊 蛸 魚介のパスタ 肉料理 平成3年