中川麻里生の人から人へ料理は伝わる 先輩からの味

中川麻里生〔著〕
中川麻里生の人から人へ料理は伝わる 先輩からの味
登録番号059046分類記号D4ウ11U
貸出区分不可
副書名フランス料理店 シェ・麻里お
叢書名シェフ・シリーズ 44
出版者中央公論社
発行年1990.10
ページ数144pサイズ30cm
内容細目
調理 平成時代 海外の料理 世界の料理 ヨーロッパ料理 西洋料理 フランス料理 フレンチ ビストロ・サカナザ 肉料理 魚料理 魚介 デザート オードヴル 郷土菓子 平成2年