九州 2 熊本 宮崎 鹿児島 沖縄

石毛直道(編)、奥村彪生(編)、神崎宣武(編)、山下諭一(編)
九州  2  熊本 宮崎 鹿児島 沖縄
登録番号009012分類記号A2ア00
叢書名日本の郷土料理12
出版者ぎょうせい
発行年1987.7
ページ数181pサイズ27㎝
ISBN4324002827
内容細目
日本の食文化 地域別食文化 食文化史 地方料理 郷土料理 伝承料理 特産物 行事食 九州地方 熊本県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県 地酒 泡盛 球磨焼酎 猪 薩摩揚 長寿食 家庭料理 駅弁

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