トウガラシ 辛味の科学
| 登録番号 | 017503 | 分類記号 | U 127 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 幸書房 | ||
| 発行年 | 2000.1 | ||
| ページ数 | 14p,261p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 4782101716 | ||
内容細目
香辛料 スパイス 唐辛子 食物史 辛味成分 カプサイシン
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| 登録番号 | 017503 | 分類記号 | U 127 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 幸書房 | ||
| 発行年 | 2000.1 | ||
| ページ数 | 14p,261p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 4782101716 | ||
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