改訂増補 トウガラシ 辛味の科学

岩井和夫(編)、渡辺達夫(編)
改訂増補  トウガラシ 辛味の科学
登録番号034325分類記号C3カ12
出版者幸書房
発行年2008.10
ページ数325pサイズ22cm
ISBN9784782103234
内容細目
香辛料 スパイス 唐辛子

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