世界の粉物とスパイス料理

荻野恭子
世界の粉物とスパイス料理
登録番号058054分類記号D4ア00
副書名荻野恭子のシルクロード・食のぐるり旅
出版者朝日新聞出版
発行年2025.9
ページ数295pサイズ22cm
ISBN9784023334595
内容細目
調理 令和時代 海外の料理 世界の料理 世界全般 粉物 ナン 麺 餃子 パスタ スパイス料理 唐辛子 シルクロード 小麦粉 香辛料 令和7年 モンゴルの粉物 中国の粉物 新疆ウイグル自治区の粉物 中央アジアの粉物 北インドの粉物 イランの粉物 コーカサスの粉物 ロシアの粉物 ウクライナの粉物 トルコの粉物 ポーランドの粉物 エーゲ海方面の粉物 ギリシャの粉物 地中海方面の粉物 ヨーロッパキリスト教国の粉物 地中海~大西洋沿岸のスパイス家庭料理 北アフリカのスパイス家庭料理 中東のスパイス家庭料理 イランのスパイス家庭料理 南インドのスパイス家庭料理 マレーシア(東南アジア)のスパイス家庭料理 中国のスパイス家庭料理

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