七味のなぞ!!

笠原義正
七味のなぞ!!
登録番号057115分類記号C3オ00
副書名調味料の不思議
出版者三省堂書店/創英社
発行年2024.9
ページ数223pサイズ19cm
ISBN9784879232649
内容細目
食品 調味料 歴史 七味唐辛子 陰陽五行 砂糖 塩 酢 醤油 味噌 スパイス ハーブ 薬味 生薬 漢方 薬膳 食べることとは 基本五味とは 調味料について 香辛料とは何か 薬用植物(薬草) 現在の七味唐辛子の使用法 七味唐辛子の機能性(謎に迫る)

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