七味のなぞ!!

登録番号 | 057115 | 分類記号 | C3オ00 |
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副書名 | 調味料の不思議 | ||
出版者 | 三省堂書店/創英社 | ||
発行年 | 2024.9 | ||
ページ数 | 223p | サイズ | 19cm |
ISBN | 9784879232649 |
内容細目
食品 調味料 歴史 七味唐辛子 陰陽五行 砂糖 塩 酢 醤油 味噌 スパイス ハーブ 薬味 生薬 漢方 薬膳 食べることとは 基本五味とは 調味料について 香辛料とは何か 薬用植物(薬草) 現在の七味唐辛子の使用法 七味唐辛子の機能性(謎に迫る)
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