北陸 新潟 富山 石川 福井
| 登録番号 | 009035 | 分類記号 | A2ｱ00 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 日本の郷土料理6 | ||
| 出版者 | ぎょうせい | ||
| 発行年 | 1986.2 | ||
| ページ数 | 181p | サイズ | 27cm |
| ISBN | 4324002762 | ||
内容細目
日本の食文化 地域別食文化 食文化史 地方料理 郷土料理 伝承料理 特産物 行事食 北陸地方 富山県 石川県 福井県 酒造り 酒造 酒造好適米 ワッパ煮 淡島 川魚料理 山菜料理 魚沼地方 山菜の塩漬け 寒ぶり 鰊漬け 駅弁 土産物 朝市 海産物 輪島 近江町市場 金沢 越前蟹
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