北陸 新潟 富山 石川 福井 石毛直道(編)、奥村彪生(編)、神崎宣武(編)、山下諭一(編) 登録番号009035分類記号A2ｱ00叢書名日本の郷土料理6出版者ぎょうせい発行年1986.2ページ数181pサイズ27cmISBN4324002762
