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中国料理の世界史

中国料理の世界史

岩間一弘

登録番号053201分類記号A3イ11
副書名美食のナショナリズムをこえて
出版者慶應義塾大学出版会
発行年2021.9
ページ数571p,67pサイズ19cm
ISBN9784766427646