地域の食をブランドにする!

金丸弘美
地域の食をブランドにする!
登録番号050273分類記号H4 01
副書名食のテキストを作ろう
叢書名岩波ブックレット No.988
出版者岩波書店
発行年2018.10
ページ数63pサイズ21cm
ISBN9784002709888
内容細目
食料経済 マーケティング 村おこし 町おこし 地域活性化 地域創生 宿儺南瓜 岐阜県高山市 食料自給率低下 伝統野菜 改良品種 地理的表示保護制度 食育基本法 学校給食 食育 食教育 食のワークショップ 味覚のワークショップ フードツーリズム 食のブランド化は食のテキストから ショク ノ ブランドカ ワ テキスト カラ 地域振興のためのプロモーションの仕組み チイキ シンコウ タメ プロモーション シクミ

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