大阪・北摂のガストロノミー

登録番号 | 056531 | 分類記号 | H4 01 |
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副書名 | 地域振興のための食資源 | ||
出版者 | 晃洋書房 | ||
発行年 | 2024.2 | ||
ページ数 | 6p,179p | サイズ | 22cm |
ISBN | 9784771038257 |
内容細目
食料経済 マーケティング 町おこし 村おこし 地域活性化 地域創生 地域振興 フードツーリズム 大阪・北摂地域と地域振興における食資源 農家レストランのガストロノミー(茨木) 地産地消のガストロノミー(北摂広域) 清酒のガストロノミー(能勢) 文芸のガストロノミー(池田) 食べ歩きイベントのガストロノミー(茨木) バルフェスタいばらきにみる「まちバル」と地域の食環境 博物館のガストロノミー(池田・吹田) フードフェスティバルのガストロノミー(吹田) 「音楽フェス」と「食」と「まちづくり」(北摂広域) 批評文化のガストロノミー(北摂広域) 地域振興のための質的食資源
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