ガストロノミーツーリズム
登録番号 | 055762 | 分類記号 | H4 01 |
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副書名 | 食文化と観光地域づくり | ||
出版者 | 学芸出版社 | ||
発行年 | 2023.7 | ||
ページ数 | 187p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784761528553 |
内容細目
食料経済 マーケティング 村おこし 町おこし 地域活性化 フードツーリズム 地域創生 観光事業 食文化 グルメツアー ご当地グルメ 地方誘客 消費額改善 フードツーリズムの誕生 日本におけるフードツーリズムの発展 欧米に見るガストロノミーツーリズムの台頭 欧米はなぜガストロノミーを重視しているのか 地域におけるガストロノミーのマネジメント 日本のガストロノミーとインバウンド ガストロノミー体験づくりのヒント ガストロノミーツーリズムとまちづくりのツボ
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