London Firenze Wien Paris 冷菓・氷菓・スフレ・メレンゲ菓子
| 登録番号 | 034873 | 分類記号 | D5 20 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 叢書名 | グラン・パティシエ 最新世界の洋菓子 2 | ||
| 出版者 | 同朋舎メディアプラン | ||
| 発行年 | 2001.11 | ||
| ページ数 | 238p | サイズ | 31cm |
| ISBN | 4901339109 | ||
内容細目
菓子 デザート 洋菓子 パティシエ イギリス イタリア オーストリア フランス 冷菓 氷菓 スフレ プディング メレンゲ菓子 クレープ クラフティ 揚げ菓子 クリーム ソース シロップ
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