100%パン

エリック・カイザー(著)、ジャン=クロード・リボー(著)、ファビエンヌ・ガンブレル(著)、弓幹桃子(訳)、木村周一郎(監)
100%パン
登録番号028226分類記号D6 10
副書名エリック・カイザー 60のレシピ
出版者毎日新聞社
発行年2005.9
ページ数223pサイズ28cm
ISBN9784620606187
内容細目
製パン パン ブーランジェリー 世界のパン ヨーロッパ フランス Maison Kayser 歴史

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