アマムダコタン
| 登録番号 | 053950 | 分類記号 | D6 20 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | パン・サンドイッチ・発想・展開 | ||
| 出版者 | 柴田書店 | ||
| 発行年 | 2022.4 | ||
| ページ数 | 191p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784388063468 | ||
内容細目
調理 製パン パン ブーランジェリーのパン パン屋のパン パン料理 創作パン 進化系サンドイッチ AMAM DACOTAN 総菜系サンドイッチとドッグの発想 甘いサンドイッチと生菓子パンの発想 サステナブレッドの発想 パン、具材、ソースやクリーム その構成と展開 基本のレシピ ソース、バター、クリーム、具材など
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