味のなんでも小事典 甘いものはなぜ別腹？
| 登録番号 | 021921 | 分類記号 | D1ｲ00 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | ブルーバックスB-1439 | ||
| 出版者 | 講談社 | ||
| 発行年 | 2004.4 | ||
| ページ数 | 290p | サイズ | 18cm |
| ISBN | 9784062574396 | ||
内容細目
食感覚 香り 味覚 味 甘味 塩味 酸味 苦味 うま味 辛味 コク 渋味 口腔感覚 温度 食感 咀嚼 匂い 年齢 健康 酒 食材 甘味料 中国のだし
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