味の秘密をさぐる
登録番号 | 006726 | 分類記号 | D1イ00 |
---|---|---|---|
叢書名 | 夢・化学21 | ||
出版者 | 丸善 | ||
発行年 | 1996.9 | ||
ページ数 | 8p,131p | サイズ | 19cm |
ISBN | 9784621042403 |
内容細目
食感覚 味覚 味 嗜好 おいしさ 甘味 味わい 健康 食育
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登録番号 | 006726 | 分類記号 | D1イ00 |
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叢書名 | 夢・化学21 | ||
出版者 | 丸善 | ||
発行年 | 1996.9 | ||
ページ数 | 8p,131p | サイズ | 19cm |
ISBN | 9784621042403 |
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