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トウガラシの文化誌

アマール・ナージ(著)、林真理(訳)、奥田祐子(訳)、山本紀夫(訳)
トウガラシの文化誌
登録番号004520分類記号C3ｶ12
出版者晶文社
発行年1997.12
ページ数311p,10pサイズ22cm
ISBN9784794963314
内容細目
香辛料 スパイス 唐辛子 食生活史 タバスコ
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