工藤敏之の「味のアレンジ」と「探求心」 引き継ぐもの 工藤敏之〔著〕 Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号059051分類記号D4ウ11U貸出区分不可副書名フランス料理店 ラ・ロシェル叢書名シェフ・シリーズ 51出版者中央公論社発行年1991.12ページ数144pサイズ30cm 内容細目 調理 世界の料理 海外の料理 平成時代 ヨーロッパ料理 フランス料理 フレンチ ラ・ロシェル オードヴル 肉料理 魚介料理 バイキング料理 デザート 平成3年