食材 穀類 麦類 小麦 食物史 歴史 穀物輸送 輸送路 地中海地方 ユーラシア アメリカ 黒い道 紀元前1万年～紀元前800年 コンスタンティノープルの門 紀元前800年～紀元1758年 重農主義的な膨張 1760年～1844年 ジャガイモ疫病菌と自由貿易の誕生 1845年～1852年 資本主義と奴隷制 1853年～1863年 アメリカの穀物神 1861年～1865年 爆発音と大変化 1866年 何をなすべきか 1866年～1871年 穀物の大危機 1873年～1883年 ヨーロッパの穀物大国 1815年～1887年 「ロシアはヨーロッパの恥」 1882年～1909年 オリエント急行、行動軍 1910年～1914年 パンをめぐる世界戦争 1914年～1917年 権力の源泉としての穀物 1916年～1924年