ピエール・エルメ語る

登録番号 | 056185 | 分類記号 | E6ア21 |
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副書名 | マカロンと歩む天才パティシエ | ||
出版者 | 早川書房 | ||
発行年 | 2023.9 | ||
ページ数 | 318p | サイズ | 20cm |
ISBN | 9784152102454 |
内容細目
生活文化 飲食論 飲食哲学 飲食思想 パティシエ ショコラティエ 菓子職人 自伝 修行 商品開発 ブランディング ピエール・エルメ パティスリー 洋菓子店 ピエール・エルメ・パリ レシピ 製菓 菓子 洋菓子
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