ピエール・エルメ語る

ピエール・エルメ(著)、カトリーヌ・ロワグ(著)、佐野ゆか(訳)
ピエール・エルメ語る
登録番号056185分類記号E6ア21
副書名マカロンと歩む天才パティシエ
出版者早川書房
発行年2023.9
ページ数318pサイズ20cm
ISBN9784152102454
内容細目
生活文化 飲食論 飲食哲学 飲食思想 パティシエ ショコラティエ 菓子職人 自伝 修行 商品開発 ブランディング ピエール・エルメ パティスリー 洋菓子店 ピエール・エルメ・パリ レシピ 製菓 菓子 洋菓子

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