美食の教養

登録番号 | 056847 | 分類記号 | E6ア10 |
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副書名 | 世界一の美食家が知っていること | ||
出版者 | ダイヤモンド社 | ||
発行年 | 2024.6 | ||
ページ数 | 391p | サイズ | 19cm |
ISBN | 9784478119792 |
内容細目
生活文化 飲食哲学 飲食思想 飲食論 美食 グルメ 歴史 食文化 なぜ、「美食」か 人生を豊かにする 美食の思考法 美味しさに出会う 美食入門 心得 店選び 食べ方 評価軸 食から国の素顔が見えてくる 世界の料理総まとめ 美食家なら知っておきたい グルメ新常識 美食を生み出す 一流料理人の仕事 私たちは何をどう食べるのか 美食の未来予測 フーディーとして生きるということ いい客になるための美食講座 テーブルマナー 礼儀 オーダー 常連 世界のベストレストラン50に載っていない世界の注目すべきレストラン50
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