フードシステム
| 登録番号 | 052791 | 分類記号 | H3 00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 筑波書房 | ||
| 発行年 | 2021.4 | ||
| ページ数 | 8p,187p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784811905976 | ||
内容細目
食料経済 フードシステム 生産 流通 消費 貿易 輸出 輸入 食料自給率 社会を支えるフードシステム わが国のフードシステムの現状 グローバル化したフードシステム 農産物の生産システム 畜産物の生産システム 水産物の生産システム 食品加工業の展開とフードシステムの中の位置 穀物の流通システム 生鮮食品の流通システム 加工食品の流通システム 食品の購買行動 食の外部化の進展 米のフードシステム 野菜のフードシステム ビールのフードシステム
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