江戸料理大全
| 登録番号 | 048494 | 分類記号 | D3ｱ10 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 将軍も愛した当代一の老舗料亭300年受け継がれる八百善の献立、調理技術から歴史まで | ||
| 出版者 | 誠文堂新光社 | ||
| 発行年 | 2017.1 | ||
| ページ数 | 223p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784416616727 | ||
内容細目
調理 日本の料理書 江戸時代 江戸料理 八百善 老舗料亭 献立 調理技術 歴史 八百善十代目
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