つけものと京のくらし 樋口清之(著)、國分綾子(著) Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号045672分類記号C3ｸ00出版者大安発行年1979.9ページ数162pサイズ22㎝ 内容細目 食品 漬物 発酵食品 食物史 醤 草醤 藻塩 葅 行事食 貴族食 庶民食 香の物 戦陣食 陣中食 湯漬 茶漬 穀醤 江戸時代の料理書 町人食 京漬物 乳酸菌発酵 京都の食文化
