OF SUGAR AND SNOW A History of Ice Cream Making〔英語版〕
| 登録番号 | 045099 | 分類記号 | Y2ｲ20 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | California Studies in Food and Culture 25 | ||
| 出版者 | University of California Press | ||
| 発行年 | c2009 | ||
| ページ数 | 16p,279p | サイズ | 20㎝ |
| ISBN | 9780520265912 | ||
内容細目
洋書 食文化 食品 菓子 アイスクリーム 食物史 歴史 冷菓 レシピ
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