김치의 인문학적 이해〔韓国語版〕

登録番号 | 052925 | 分類記号 | Y1イ22 |
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叢書名 | 김치학 총서 02 | ||
出版者 | 세계김치연구소 | ||
発行年 | 2014.12 | ||
ページ数 | 342p | サイズ | 24cm |
ISBN | 9788963811376 |
内容細目
洋書 韓国語 世界の食文化 アジア 朝鮮半島 韓国 日本 中国 キムチ キムジャン 漬物 塩漬け野菜 文化人類学 地中海 発酵食品
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