栽培植物の自然史 2 「東アジア原産有用植物と照葉樹林帯の民族文化」
登録番号 | 044777 | 分類記号 | A3イ00 |
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叢書名 | 栽培植物の自然史 2 | ||
出版者 | 北海道大学出版会 | ||
発行年 | 2013.10 | ||
ページ数 | 9p,371p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784832982062 |
内容細目
世界の食文化 アジア 東アジア 栽培植物伝播 作物伝播 セリ 小豆 ヤブツルアズキ 大豆 ツルマメ 竹 笹 蕎麦 シャクチリソバ ダッタンソバ 菊 イエギク チョウセンノギク シマカンギク キクタニギク イワギク サクラソウ バラ 茶 日本茶 緑茶 コブナグサ ヤナギタデ 葉タデ 芽タデ タイワンアブラススキ 雲南省の植物食文化 穀物食 竹飯 粽 蔬菜食 若茎 若葉 食用花 花芽 果実 塊根 貯蔵茎 根 葉 シダ植物 日本 沖縄 愛知県庄内川 中国 ラオス 八丈島 愛知県佐久島 台湾 ミャンマー 少数民族 ルカイ族 パワイン族 ブヌン族 ツォウ族 タイヤル族 セデック族
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