近代料理書集成 日本の食文化史 第1巻 西洋料理(1) 西洋料理指南、西洋料理通、手軽西洋料理、常盤西洋料理
| 登録番号 | 041198 | 分類記号 | D3ｲ00 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 叢書名 | 近代料理書集成 日本の食文化史 第1巻 | ||
| 出版者 | クレス出版 | ||
| 発行年 | 2012.3 | ||
| ページ数 | 1冊(ページ付なし) | サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784877336370 | ||
内容細目
調理 日本の料理書 近代の料理書 明治 大正 昭和初期 日本の食文化史
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