魚介類の料理
| 登録番号 | 048575 | 分類記号 | D3ｲ00 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 叢書名 | 食材別料理書集成 第4巻 | ||
| 出版者 | クレス出版 | ||
| 発行年 | 2017.1 | ||
| ページ数 | 1冊(ページ付なし),6p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784877339470 | ||
内容細目
調理 日本の料理書 近代の料理書 明治時代 大正時代 昭和時代 食材 魚介料理 魚料理 貝料理 シーフード料理 魚介類の料理 魚貝調味法集 池内猪三郎 有隣堂 明治30年 ｷﾞｮｶｲﾙｲ ﾉ ﾘｮｳﾘ ｷﾞｮｶｲ ﾁｮｳﾐﾎｳｼｭｳ ｲｹｳﾁ ｲｻﾌﾞﾛｳ ﾕｳﾘﾝﾄﾞｳ ﾒｲｼﾞ 30 ﾈﾝ 材料の選び方と調理法 一戸伊勢子(編) 水産社 昭和12年 ｻﾞｲﾘｮｳ ｴﾗﾋﾞｶﾀ ﾄ ﾁｮｳﾘﾎｳ ｲﾁﾉｴ ｲｾｺ ｽｲｻﾝｼｬ ｼｮｳﾜ 12
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