医師と食養法ほか

大谷八峯(企画・監修)、武田純枝(企画・監修)、山下光雄(企画・監修・解説)
医師と食養法ほか
登録番号049272分類記号D3イ10
貸出区分不可
叢書名日本食育資料集成 第3回第2巻
出版者クレス出版
発行年2017.10
ページ数214p,3p,127p,4p,2p,164p,253p-286p,5pサイズ22cm
ISBN9784866700014
内容細目
調理 日本の料理書 近代の料理書 昭和時代 食育資料 食教育 食養生 銃後 戦争時代 戦時中 栄養量 ご飯の炊き方 混ぜご飯 丼 代用食 汁 配給魚介 惣菜 おでん 鍋料理 漬け物 甘味 握り飯 弁当 野草 学校給食 栄養献立 戦時学校給食 学校給食経営 食養法 チバ時報 医師と食養法 端西バーゼル化学工業日本学術部 端西バーゼル化学工業 昭和11年 チバ ジホウ イシ ト ショクヨウジョウホウ スイス バーゼル カガク コウギョウ ニホン ガクジュツブ 1936 ネン 學校給食の經營と榮養献立 大村キク 食糧協會 昭和18年 ガッコウ キュウショク ノ ケイエイ エイヨウ コンダテ オオムラ キク ショクリョウ キョウカイ 1943

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