発酵と醸造Ⅱ 酒類の生産ラインと分析の手引き
| 登録番号 | 034587 | 分類記号 | C2 11 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 光琳 | ||
| 発行年 | 2003 | ||
| ISBN | 9784771200166 | ||
内容細目
食品製造 加工法 醗酵法 微生物利用 醸造
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| 登録番号 | 034587 | 分類記号 | C2 11 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 光琳 | ||
| 発行年 | 2003 | ||
| ISBN | 9784771200166 | ||
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