甘酒のほん
| 登録番号 | 055505 | 分類記号 | C2 11 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 知る、味わう、たずねる | ||
| 出版者 | 山川出版社 | ||
| 発行年 | 2023.4 | ||
| ページ数 | 157p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784634152328 | ||
内容細目
食品 食品製造法 食品加工法 醗酵法 麹菌 発酵食品 米麹甘酒 飲む点滴 調理レシピ 飲料 甘酒と発酵を知る 甘酒の歴史を知る 甘酒をつくる、味わう 甘酒祭りをたずねる
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