ゆっくり発酵バゲット＆リュスティック
| 登録番号 | 034431 | 分類記号 | D6 11 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 粉と発酵で全てが決まる ハード系パンづくりの魅力を大公開！ | ||
| 叢書名 | 少しのイーストでつくるパン 3 | ||
| 出版者 | パルコ出版 | ||
| 発行年 | 2008.11 | ||
| ページ数 | 111p | サイズ | 17cm×23cm |
| ISBN | 9784891947880 | ||
内容細目
製パン パン 種類別 バゲット リュスティック
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