新・食パン教本
| 登録番号 | 047568 | 分類記号 | D6 11 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 生地・焼成の基礎と食パンの新展開 | ||
| 出版者 | 旭屋出版 | ||
| 発行年 | 2016.2 | ||
| ページ数 | 202p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784751111826 | ||
内容細目
調理 製パン パン 種類別 食パン 基本 基礎 果物入り食パン 木の実入り食パン 野菜入り食パン シリアル系食パン 米粉食パン 米粉パン アレンジ食パン
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