在外公館食料アタッシェ紀行 フランス向け食品輸出の概況と課題について 鈴木康介 新春座談会「食品産業の展望と課題」 令和7年を振り返り、令和8年を展望する 河南健、松田克也、木藤哲大、荒川隆 新規食品素材としての食用サボテン 腸内細菌叢調節を介した脂質代謝・免疫機能改善と生活習慣病予防の可能性 田中守 令和8年1・2月号 エジプト・アラブ共和国 惑星「日本」から見たエジプトの食事情 伊賀俊明 日本の食品加工と健康・栄養の現在地 食料安全保障と食料システムに関する国際的議論とわが国の課題 中嶋康博 食品加工技術の最前線 栄養・持続可能性を支える革新 岡留博司、矢野裕之 加工食品と健康・栄養 その科学の現在地 畝山智香子 次世代食品開発と感覚栄養学 越阪部奈緒美 昆布、豆製品に次ぐ「ヨーグルト製品」を第3の柱に フジッコ株式会社 令和8年3月号