卓袱料理のすすめ

古場久代(著)、ブライアン・バークガフニ(訳)
卓袱料理のすすめ
登録番号032074分類記号A2ア00
副書名長崎食文化の奥義
出版者長崎文献社
発行年2007.6
ページ数150pサイズ27㎝
ISBN9784888510455
内容細目
日本の食文化 地域別食文化 郷土料理 長崎県 卓袱料理 食文化史 食生活史 レシピ 対訳本

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